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- 2024年11月13日
- 新商品|和栗品種を使った「蒸し栗ペースト」と「栗甘露煮」
- 今年は、他の農作物同様全国的に栗の収穫量が下がり、価格が高騰しているため、課題を抱えるお客様の声を多くいただいています。
和栗品種(中国栽培)を使い、整備された工場とこだわりの製法で製造しているモリ産業の栗商品をご紹介します。
■調理しやすく、栗の風味を大事にした「蒸し栗ペースト」
和栗品種”丹沢”を使用した栗ペーストは、その自然な甘みとほっこりとした風味が特徴で、季節感を存分に引き出せる素材として幅広く活用いただけます。
モリ産業の蒸し栗ペーストは、丸菱のお客様であるスイーツ店様のご意見を取り入れながら、オリジナルで開発されました。
納得のいく扱いやすさ、そして味わい深さと滑らかな舌触りを感じることのできる商品です。(※栗の産地:中国産)
■栗本来の風味が凝縮した渋皮を味わえる「渋皮まろん」
こだわりの指定産地で採れた和栗品種”丹沢”を使用した、渋皮つきの栗甘露煮缶です。
そのままモンブランやマロンディッシュに乗せるなど、栗本来の風味や見た目を活かした商品づくりに最適です。(※栗の産地:中国産)
■秋の風味をそのまま閉じ込めた「完熟まろん」
和栗品種”銀寄”と”筑波”を使用した、栗甘露煮缶です。
「原価を抑えて、しっかりとした甘みと栗本来の味を感じられるスイーツやパンに使いたい」という方に適した商品です。(※栗の産地:中国産)
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