| 商品の特徴 | 遺伝子組換えをしていない有機大豆を使用し、有機ＪＡＳ認定工場で製造された豆乳です。大豆由来のたんぱく質、イソフラボン、鉄分を含んだ植物性飲料です。 JAS規格の定義では無調整豆乳は大豆固形分8%以上、大豆たんぱく質3.8%以上と定められています。 豆乳の原型の豆腐羹（とうふかん）が誕生したとされているのは鎌倉時代にさかのぼります。鎌倉時代の古文書「庭訓往来」の中に「豆腐羹(とうふこう)」という文字が使われておりますが、これが今日の｢豆乳｣のことです。日本では豆乳が認知されるようになったのは、1983年の豆乳ブーム時に、豆乳という名前が世の中に広く知れわたるようになりました。2000年頃頃から豆乳製造技術が改善され、それ以前のものよりも青臭くなくなりました。 |
|---|---|
| 主な用途 | 製菓、製パン、料理、そのままでもご使用いただけます。 |
| 内容量 | 1000ml |
| 入数 | 1本 |
| サイズ | ‐ |
| 原材料 | 有機大豆 |
| 栄養成分 | (100gあたり) エネルギー…52kcal 脂質…3.1g たんぱく質…4.0g 炭水化物…2.0g 食塩相当量…0g |
| アレルギー | 大豆 |
| コンタミネーション | 記載無し |
| 配送方法 | 常温 |
| 保存方法(未開封時) | 常温を超えない温度で保存。開封後は冷蔵庫に保存し、３～５日を目安にご使用下さい。 |
| 賞味期限(未開封時)製造日起点 | ‐ |
| 備考 | - |
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